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　　油脂是薯片美味的“灵魂”。薯片之所以酥脆可口离不开油脂的作用。油脂在加热时会发生适度的氧化，还会与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生复杂反应，生成独特的香气。此外，油脂还能作为“风味载体”，帮助食品吸收香料和调味料，提升整体口感。可以说，没有油脂，薯片的口感和魅力将大打折扣。

　　出席春会的孔子第79代嫡长孙、至圣孔子基金会会长孔垂长表示，今年的春会延续前两年的精髓，将传统与现代相结合，“期许通过春会，将中华礼乐文明的火种传续后世、传播四方”。

　　已有二百多年历史的华安大地土楼群，由土楼之王二宜楼、福建土楼博物馆南阳楼、民居典范东阳楼组成，是福建土楼的重要组成部分，文化底蕴深厚，民族风情独特。每年三月三，是当地楼民的重要节日。在当天的文化活动中，各色旗队、大鼓凉伞、花车队、担花篮、舞龙队等，一个又一个非遗表演方阵接成长龙，绕村游行，一路展演，引来游客观众围观拍照。

　　据公布，今年4月11日起，无论是在香港注册成立或迁册来港的开放式基金型公司，还是获证监会认可并在香港联合交易所有限公司新上市的房地产投资信托基金，都可获资助计划资助。资助额度为各公司或基金向香港服务提供者所付合资格费用的70%，其上限为每家公众开放式基金型公司30万元(港币，下同)、每家私人开放式基金型公司15万元、每只房地产投资信托基金500万元。每名投资经理最多可就一家开放式基金型公司获得资助。

　　连日来，广西到处都是“歌舞的海洋”。中国歌剧舞剧院、中央民族歌舞团等艺术家联合广西本地歌手以民歌潮改、美声小品、跨界演唱、潮歌新唱等方式，与广西民众同场赛歌拉歌，呈现出多彩的民族音乐画卷。

　　世界经济论坛官网17日刊文称，中国已成为全球最大的电动汽车市场，中国车企生产的电动汽车占全球电动汽车总产量的一半以上。而在这一市场上，墨菲和其他分析师认为，美国车企当下很难抵挡中国自主品牌的实力。墨菲说，消费者现在对中国自主品牌的“忠诚度”很强，尤其是在美国对中国电动汽车征收超过100%的关税后，这种“忠诚度”可能会变得更加强烈。

　　“积极管理你的核心业务，这真是一剂难吃的药。我们有很多艰苦的工作要做。”墨菲表示，虽然底特律汽车制造商需要重新思考在中国的经营方式，但美国电动汽车领导者特斯拉的情况略有不同，与传统的底特律汽车制造商相比，特斯拉在电动汽车零部件方面拥有大约1.7万美元的成本优势，这有助于该公司在中国市场的发展，使其有“更大的发展空间”。（汪品植）